コハク酸500g

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Binding:ヘルスケア&ケア用品 / Brand:食品添加物 / Feature:コハク酸(琥珀酸、コハクさん、succinic acid)はカルボン酸の一種。はじめコハクの乾留により見つかったためにこの名がついた。 / Label:藤井薬品 / MPN:12012406 / Manufacturer:藤井薬品 / PackageQuantity:1 / PartNumber:12012406 / ProductGroup:Health and Beauty / ProductTypeName:HEALTH_PERSONAL_CARE / Publisher:藤井薬品 / Studio:藤井薬品 / Title:コハク酸500g /

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コハク酸は、貝類のうま味成分の酸としてよく知られている有機酸で、貝類を初めとする 動植物に広く存在しているものである。食品添加物のコハク酸は、通常、マレイン酸など を原料とする化学的な合成によって得られており、独特な酸味とうま味がある。

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