リンゴ酸1kg

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Binding:その他 / Brand:食品添加物 / Label:八宝食産 / MPN:141232 / Manufacturer:八宝食産 / PackageDimensions:1261114223807 / PackageQuantity:1 / PartNumber:141232 / ProductGroup:Grocery / ProductTypeName:GROCERY / Publisher:八宝食産 / Studio:八宝食産 / Title:リンゴ酸1kg /

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DL-リンゴ酸は、清涼飲料水、粉末清涼飲料、菓子の酸味料として他の有機酸と併用されます。ゼリー、フルーツベースなどに適しており、特にゼリー菓子とはよく調味します。マーガリン、マヨネーズなどにもよく使用されます。他には、冷菓(アイスクリーム、シャーベット)、加工食品(チューインガム、ジャム、ケチャップ、ソース、食酢、漬物)等。天然ジュース等の色調保持、マヨネーズ等の乳化安定、ph調整剤として使用されております。

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